納豆wiki

山形県の物産と観光展にて採集。
プラカップ入り50g×3カップ。税込み394円。

品書き：うまい納豆　秘伝豆
頭書き：最上納豆/秘伝豆100%使用
横書き：青大豆「秘伝豆」をじっくり発酵しておいしく仕上げました
製造者：合資会社　篠原商店
住所：山形県新庄市沼田町
特撰のたれ＋からし（チヨダ）付属
山形県産秘伝豆使用

食した日：2020年3月28日（賞味期限：4月1日）
○インプレッション
ほんのり碧みをおびた中濃色の豆みっしり。一部にうっすら粉を吹いたような白肌。
香り：甘み、はんなり。やがて青豆ならではの大豆香しっかり。
糸引：引きしっかり、伸びたっぷり、粘りたっぷり。
豆：極大粒（長径16-18ミリ）で程よい硬さ、歯ごたえもっちり。
豆味しっかり、ふわりと甘み。旨みすっきり。
甘みある豆が程よく、優しい味わいを奏でる。

山形県の物産と観光展にて採集。
50g×3カップ。税込み388円。

品書き：うまい納豆　秘伝豆　限定品
頭書き：特選大豆じっくり発酵
横書き：特選大豆をじっくり発酵しておいしく仕上げました
製造元：合資会社　篠原商店
住所：山形県新庄市万場町
特撰のたれ＋からし（チヨダ）付属

食した日：2017年12月12日（賞味期限：12月20日）
○インプレッション
ほんのり碧みをおびた中濃色の豆、白肌うっすら。
香り：はじめ、渋み酸味をほんのり感じるが、やがて青豆の甘い香りが馥郁と。
糸引：引き強く、伸び良く、粘りしっかり。
豆：極大粒（長径18-19ミリ）で柔らかく、歯ごたえもっちり。
豆味しっかり、甘みしっかり、旨みたっぷり。


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