納豆wiki

ウィング高輪 foods well にて採集。
50g。137円。

品書き：キムチ地大豆納豆
側書き：まほろばの里たかはた／キムチ漬け入り
製造元：有限会社　高畠納豆
住所：山形県東置賜郡高畠町大字安久津
キムチ漬け（三和漬物）付属

食した日：2009年4月14日（賞味期限：4月16日）
○インプレッション
明色の豆。うっすら白肌。
香り：控えめの香りで、ほのかに渋み。
糸引き：引き弱く、伸び細く、粘り少ない。
豆：小粒（長径10ミリ）で柔らかく、歯ごたえしっとり。
すっきりの豆で後味に苦味。あっさりの発酵味。


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