納豆wiki

大丸ピーコック にて採集。
30g×2カップ。188円。

品書き：国産小粒有機
横書き：この納豆は二年以上農薬及び化学肥料を使用しない畑で栽培された大豆を使用しています。
製造元：有限会社　菅谷食品
住所：東京都青梅市友田町
たれ（無印）付属。

食した日：2009年10月4日（賞味期限：10月5日）
○インプレッション
明色の豆で、共色の被りうっすら。
香り：納豆臭しっかり。
糸引き：引き良く、伸び細く、粘りしっかり。
豆：極小粒（長径9-10ミリ）で柔らかく、歯ごたえしっとり。
じわりとうま味。ほのかに苦味。すっきりうま味の発酵味。


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