納豆wiki

メーカー直販サイトにて採集。
舟形経木入り80g。税別250円。
品書：小粒黒大豆納豆　黒船
製造元：丸真食品 株式会社
住所：茨城県常陸大宮市山方829
たれ付属
茨城県産くろこじろう大豆使用

食した日：2023年6月20日（賞味期限：6月25日）
○インプレッション
紫色を帯びた小粒の黒豆で、とろ肌。
香り：しっとりとした香り。かき混ぜると濃厚な甘み。
糸引き：引き弱く、ねばり少なく。
豆：小粒（長径9.5-10ミリ）で柔らかめ。皮しっかりで、歯ごたえしっとり。
豆味しっとり、ほんのり甘み。うま味控えめ。
黒豆の穏やかな甘みを楽しむ。

のものにて採集。
舟形経木入り80g。税込み270円。

品書：黒大豆小粒納豆　黒船
側書：地元契約農家栽培大豆使用
製造元：丸真食品 株式会社
住所：茨城県常陸大宮市山方829
たれ付属。
茨城県産くろこじろう使用。

食した日：2015年3月5日（賞味期限：3月10日）
○インプレッション
赤みを帯びた小粒の黒豆で、一部にうっすら白肌。
香り：はんなり甘み。ほんのり渋み。
糸引き：引き良く、伸び細く、ねばり少なめ。
豆：小粒（長径10-11ミリ）で柔らかく、歯ごたえしっとり、皮しっかり。
豆味しっかり、ふわりとうま味。
雑味なく黒豆の甘み広がる。


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