納豆wiki

高島屋新宿店にて採集。
ろう紙入り経木包み80g。231円。

品書き：燻煙炭火造り納豆　小さな信濃路
製造元：株式会社　登喜和食品
住所：東京都府中市西原町
こだわり納豆たれ（芥子屋四郎S）、からし付属。
納豆小粒使用。
国産小粒大豆100%/生産者：関浩一

食した日：2007年6月2日（賞味期限：6月7日）
○インプレッション
並みの濃さの色の豆で、とろ肌。
香り：渋めの香り。
糸引き：引き強く伸びも良い。粘りもしっかり。
豆；極小粒（長径9ミリ）で固め、歯ごたえもっちり。
旨味に富んだ豆味、苦みもしっかり。まじめな納豆。

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