納豆wiki

中合福島店にて採集。
40g×3P。134円。

品書き：小粒　二本松納豆　国産大豆使用
横書き：国産極小大豆使用
製造元：有限会社　土屋食品
住所：福島県二本松市榎戸
付属物なし。

食した日：2010年5月5日（賞味期限：5月9日）
○インプレション
濃色の豆で、粒粒の被り。
香り：渋みを感じる納豆臭。
糸引き：引き柔らかく、伸び並で、粘り並。
豆：小粒（長径10ミリ）で柔らかく、歯ごたえしっとり。
豆味ふわりで、うま味ある発酵味。
後味、ほんのり苦味。


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