納豆wiki

阪急大井町店にて採集。
経木入りデラップス包み50g×2P。190円。

品書き：中粒　国産大豆　川口納豆
頭書き：ヤマモ　品質本位
側書き：村松博士製法
製造元：有限会社川口納豆
住所：宮城県栗原市一迫嶋躰小原10
付属物なし。

食した日：2014年1月26日（賞味期限：1月30日）
○インプレッション
中濃色の豆で、白肌しっかり。
香り：大豆の甘い香り。
糸引き：まぜるほど引き強く、伸び良く、粘り良し。
豆：中粒（長径12ミリ）で程よい固さ、歯ごたえしっとり、もっちり。
甘みある豆で，豆味しっかり、
旨みたっぷりの発酵味。


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