納豆wiki

川徳にて採集。
100g×1P。113円。

前書き：国産大粒大豆使用　バツグンのおいしさ！！
品書き：大粒納豆
製造者：有限会社　大内商店
住所：岩手県盛岡市愛宕町
納豆のたれ＋からし（シンコーフーズ）付属

食した日：2011年1月10日（賞味期限：1月9日）
○インプレッション
中濃色の豆みっしりで、うっすら白肌。
香り：香り控えめで、大豆香ほのか。
糸引き：引き強く、伸び良く、粘り少なめ。
豆；大粒（長径15ミリ）で固め、歯ごたえしっかり。
豆味しっかり。甘みの後にやや苦味。
すっきりながらうま味ある発酵味。


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