納豆wiki

SAGAMIXにて採集。
経木入りデラップス包み80g×2包。250円。

頭書き：相模原市津久井地域産津久井在来大豆使用
品書き：津久井納豆
側書き：ふれあい 味わい かながわブランド
販売者：韮尾大豆の会　責任者：内藤光夫
製造者：株式会社カジノヤ
付属物なし。

食した日：2013年5月17日（賞味期限：5月24日）
○インプレッション
濃色の豆みっしりでややつぶれ気味。ほんのり茶目で、とろ肌。
香り：豆の香りしっかり。
糸引き：引き強く、伸び良く、粘りしっかり。
豆：大粒（長径15ミリ）でやや固め、歯ごたえしっかり。
うま味こく味しっかりの豆味。
はんなりとしたうま味の発酵味。

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津久井在来大豆を使った納豆

津久井納豆 カジノヤ製造	津久井納豆 韮尾大豆の会	津久井の納豆 豊国屋

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