納豆wiki

西武百貨店渋谷店にて採集。
経木入り80g。189円。

品書き：
販売者：株式会社　吉田文吾商店W
住所：埼玉県川口市青木
国産大豆使用。
納豆のたれ（シンコーフーズ）、マスタード（芥子屋四郎）付属。

食した日：2007年3月26日（賞味期限：3月27日）
○インプレッション
白っぽい明色の豆。
明色でとろ肌、しっかりとした白肌をかぶる。
香り：控えめの納豆臭。甘め。かき混ぜるとフルーティな甘い香り。
糸引き：良好ながら、引き弱め、タッチも弱め。粘りしっかり。
豆：極小粒（9ミリ）で並みの固さ、歯ごたえしっとり。
苦み控えめ、うま味しっかりの発酵味。豆味が引き立つ。

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