納豆wiki

阪急百貨店の催事にて採集。
紙カップ入り70g。税込270円。

頭書き：納豆BAR 小金庵
品書き：大粒　味噌
側書き：粋シリーズふんわり大阪納豆／白しょうゆたれ付き／最高の豆と最高のタレの組み合わせ。
製造元：小金屋食品　株式会社
住所：大阪府大東市御領3-10-8
白しょうゆたれ、味噌たれ付属。
国産大豆使用。

食した日：2016年10月10日（賞味期限：10月17日）
○インプレッション
明色の豆でほんのり褐目、ふつふつとした被り。
香り：ひなびな香り強く。
糸引き：引き良く、伸び良く、粘り並み。
豆：大粒（長径14-16ミリ）でやや固め、歯ごたえほっくり。
豆味あっさり、ほんのり甘み。雑味なくすっきりとした味わい。
トッピングの味噌たれは甘く奈良漬のような味わい。
たれは甘く、くせのない鰯の削り節とよく絡む。


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