納豆wiki

秋田ふるさと館にて採集。
40g×2カップ。193円。

品書き：元祖　桧山納豆　ひきわり
カップ表示：秋田音頭の　元祖　桧山納豆　ひきわり
製造元：元祖桧山納豆　株式会社
住所：秋田県能代市檜山字檜山町
かつお風味納豆のたれ（チヨダ），マスタード付属。

食した日：2013年7月12日（賞味期限：7月16日）
○インプレッション
明色のひきわりまめで、粒々の被り。
香り：納豆臭しっかり。かき混ぜるとロースト香と甘み。
糸引：引き柔らかく、伸び細く、粘りやや少なめ。
豆：引き粒細かく、柔らかな豆で、歯ごたえしっとり。
豆味じわり、後味苦味。
うま味たっぷりで力強い味わい。


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