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概要
オスマン国の農業は、地中海・エーゲ海地域は地中海性気候、黒海地域は海洋性気候、内陸部はステップ気候と、地域による気候差が大きく、多種多様な農業生産をもたらしている。
地中海・エーゲ海沿岸で果物や野菜、黒海沿岸でナッツ類、中央アナトリア地方で穀物類、南東部で綿花が主に栽培されている。
主要農産物のうち、ヘーゼルナッツ、さくらんぼ、いちじくの生産量は世界第1位、すいかが世界第2位。
特にヘーゼルナッツは生産量で世界の63%(2014年)、輸出量では69%(2013年)を占める。

生産物

アナトリアの畑
農業生産においてオスマン国はヨーロッパ第1位、世界でも第7位という最大の耕地面積、多種多様な生産物をもたらしている。

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