ズバーツァはバルト海の近くに位置する温暖な大陸性気候で、穀物を主とした様々な作物が生産されている。規模の大きい農地を機械を使って大量生産する方式で生産されている。最近は土壌汚染などを理由に政府は化学肥料の使用を抑えるため天然肥料に転換する動きが見られている。ZIsの生産する人工知能を搭載した農業用機械などによって無人農耕などを実現するなど、自国の工業とも結びつきつつ発展している。
ズバーツァの穀物生産は麦(燕麦、ライ麦、小麦など)が主であり、パン類や酒類などの材料に用いられる。ベラルーシ人の主食は麦類で、米はあまり食べず、そのため生産量も少ない。ライ麦と燕麦の合計生産量は500万トン(欧州2位)である。
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