納豆wiki

藤崎百貨店本館にて採集。
100g×1p。210円。
品書き：出羽庄内特産　しお納豆
製造元：合資会社　杉原商店
住所：山形県酒田市大宮町
いわゆる麹納豆系。

食した日：2006年1月2日（賞味期限：1月4日）
○インプレッション
外見は、やや緩みのある納豆。
香り：納豆臭を中心に昆布の香りなどアミノ酸系の香りが混じる。
糸引き：緩め。
泡立ち：空気を多く含んだ粘り。
豆：不ぞろいながら小粒。柔らかめで、しっとりとした歯ごたえ。やや塩味がつよいが、噛みしめると豆の味が口中に広がる。とっつきは悪いが、これは後を引く。ご飯が欲しくなる納豆。

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