納豆wiki

千葉三越にて採集。
45g×3P。210円。

品書き：三浦納豆　ふっくら納豆　大粒
側書き：吟味した国内産の大豆を使いじっくり熟成しました。
製造者：株式会社三浦商店MN
住所：千葉県館山市長須賀
納豆のたれ（シンコーフーズ）、からし付属。
国産大豆使用。
今商品では新潟県産エンレイを使用とのこと。

食した日：2012年11月1日（賞味期限：11月9日）
○インプレッション
明色の豆でほんのり碧み。みっしり詰まる、共色の被りで白肌うっすら。
香り：香りすっきりで、ほんのり渋み。
糸引き：引き良く、伸びしっかりで、粘り良し。
豆：大粒（長径15ミリ）でやや固め、歯ごたえしっとり。
ふわりの豆味で、噛みしめると甘み、後味ほんのり苦味。
すっきりとしたうま味の発酵味。


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