納豆wiki

製造者より直送
アルミ蒸着紙パック入り40g。参考価格：\486円

品書き：ナットウジャーキー　木桶しょうゆ
NATTO JERKY ORGANIC SOY SAUCE
原材料：大豆、納豆菌、醤油、粗糖
製造者：株式会社 Shonan Soy Studio
住所：神奈川県那珂郡大磯町
国産特別栽培大豆使用

食した日：2023年7月19日（賞味期限：8月13日）
○インプレッション
再度の高い中濃色の豆
表面ねっちりだが、糸は引かない
香り：濃厚な醤油の香り
豆：中粒（長径12-14ミリ）で硬め。ねっちりの食感で歯ごたえしっかりもっちり。
味わい：諸味、塩味、ざらっと旨み。後から豆の甘みじわりと広がる。
ワインというよりは日本酒やご飯に合いそう。


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