納豆wiki

吉祥寺三浦屋にて採集。
40g×3P。188円。

品書き：四国松山製造　愛媛県産　大粒納豆
側書き：愛媛県産大粒大豆100％使用
製造者：有限会社　納豆屋
住所：愛媛県松山市高岡町
かつおの風味納豆のたれ（チヨダ）、マスタード付属。

食した日：2011年4月4日（賞味期限：4月9日）
○インプレッション
濃色で茶目の豆。ふつふつとした白肌。
香り：いやみの無い甘い香り。
糸引き：引き良く、抜群の伸びで、粘りしっかり。
豆：大粒（長径14ミリ）で程よい固さ、歯ごたえもっちり。
豆味しっかりで、後からふわりと甘み。
すっきりにして旨みある発酵味。

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