納豆wiki

メーカー直販にて採集。
デラップス入り100g。参考価格税込79円

品書き：伊達納豆
頭書き：まる大
裏書き：「たかが納豆、されど納豆」
ひと様が、お寝すみの真夜中に、納豆は静かに造られています。一粒ひと粒の豆にも（中略）
日本人の嗜好に合い、栄養価を確証し続けた納豆の食品寿命は無限だと自負します。
製造者：有限会社　伊達納豆
住所：北海道伊達市館山下町1-68　
付属物なし
カナダ産大豆使用

食した日：2021年3月3日（賞味期限：3月7日）
○インプレッション
扁平で中濃色の豆。うっすらながら均質な白肌。
香り：さわやかで、かき混ぜると大豆香ふわり。
糸引き：引き良く、伸び良く、粘りしっかり。
豆：豆：中粒（長径12-14ミリ）でほどよい硬さ。歯ごたえもっちり。
甘みしっかり、豆味しっかり。苦味強いが旨味しっかり。
豆なりの仕上がりで、甘み、こく味ある味わい。
苦味しっかりながら、奥から豆の甘みジワリと広がる。


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