納豆wiki

ガイアにて採集。
30g×2カップ。参考価格250円。

品書き：国産有機　大粒　音更納豆
横書き：北海道産音更大袖振大豆使用
販売者：有限会社ワイツーK（地球納豆倶楽部）
住所：東京都渋谷区恵比寿
付属物なし。

食した日：2010年3月29日（賞味期限：4月2日）
○インプレッション
明色の豆で黒目。うっすらながら、しわしわの白肌。
香り：エチレン系の甘い香り。
糸引き：引き柔らかく、伸び細め、ふわりの粘り。
豆：大粒（長径15ミリ）で柔らかく、歯ごたえしっとり、ややもっちり。
甘みのある豆で、すっきりながらうま味ある発酵味。


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