納豆wiki

綿半 にて採集。
PSPパック入り40g×3パック。税別139円。

品書き：信州　開田高原納豆
頭書き：納豆の村田
側書き：特別栽培大豆使用
開田高原産の希少品種「シュウレイ」を全量使用しました。
製造者：有限会社村田商店
住所：長野県長野市若里
納豆のたれ、無着色からし付属。

食した日：2020年4月4日（賞味期限：4月11日）
○インプレッション
中濃色の豆で、しっかりの白肌。
香り：いやみのない甘い香り。
糸引き：引き強目、伸び細めながらしっかり、粘りよし。
豆：大粒（長径15-16ミリ）で硬め、煮豆なめらかで、歯ごたえしっかり。
豆味ふわり、ほんのり甘み。うま味すっきり。
煮豆なりの仕上がり。塩よし、わさびよし。


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