納豆wiki

ボンラスパイユ新宿ルミネ店にて採集。
50g×2P。179円

品書き：国産大粒納豆
横書き：地球の恵みありがとう
製造元：有限会社菅谷食品
住所：東京都青梅市友田町
有機納豆のたれ（ちば醤油）、無着色からし（芥子屋四郎S）付属。

食した日：2008年6月13日（賞味期限：6月18日）
○インプレッション
明色の豆で、うっすら白肌。
香り：しっかりとした納豆臭。かき混ぜると大豆の香り。
糸引き：引き良く、伸び良く。粘りもそこそこ。
豆：大粒（長径15ミリ）で程よい固さ、歯ごたえしっとり。
しっかりとした豆味でじわりとうま味。あっさりながらしっかりとした発酵味。


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