納豆wiki

d47にて採集。
フィルムラップ、ロケットわら包み70g。税込み322円。

品書き：黒豆　KUROMAME
側書き：北海道産黒大豆100%使用
頭書き：マメで、まじめな、ひげたの納豆/HIGETA
製造者：ひげた食品　株式会社
住所：茨城県土浦市田中2-9-8
たれ、からしマスタード（ユニフード）付属

食した日：2021年4月25日（賞味期限：5月3日）
○インプレッション
赤みを帯びた黒豆みっしり。皮もやれぎみ。とろ肌で、一部にうっすらの白肌。
香り：黒豆の甘みが、わら香を和らげ、爽やかな印象。
糸引き：引き強く、伸び細め、粘り少なめ。
豆：極大粒（長径16-18ミリ）で柔らかく、薄皮も柔らか。なめらかで、歯ごたえしっとり。
豆味ふわり、ほんのり甘み、うまみふわり。
上品で優しい味わい。
塩よく、わさびもよく似合う。おいしい納豆だ。


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