納豆wiki

IBARAKI senseにて採集。
経木入りデラップス包み30g×1P。税別130円。

品書き：実花納豆
側書き：茨城県産契約栽培大豆100%使用
頭書き：マメで、まじめな、ひげたの納豆
製造者：ひげた食品　株式会社
住所：茨城県土浦市田中2-9-8
付属物なし
茨城県産納豆小粒使用

食した日：2018年10月28日（賞味期限：11月2日）
○インプレッション
濃色の豆でとろ肌。
香り：経木香、ほんのり酸味。大豆の甘い香り。
糸引き：引き強く、伸び良く、粘り少なめ。
豆：長粒の小粒（長径10ミリ）で程よい固さ、歯ごたえもっちり。
豆味しっかり、うまみしっかり。
複雑味に富みつつも、モダンとクラシックが程よく調和する味わい。


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