納豆wiki

静岡魚茶にて採集。
PSPパック入り45g×2P。税込129 円。

品書き：タレ・カラシ無し　熟成の国産小粒大豆納豆
品牌名：こだわりの味協同組合　自然の味　そのまんま
側書き：国産特別栽培大豆使用
・栽培期間中農薬も化学肥料もどちらも慣行栽培の半分以下の使用です。
・美味しさを引き立たせる為、熟成度を高めてあります
側書き：「納豆アレンジ例」
納豆チャーハン、油揚げの詰め焼き、納豆てんぷら、納豆オムレツ、納豆カレー、納豆お好み焼き等
製造者：株式会社 冨良食品
販売者：こだわりの味協同組合
付属物なし。
北海道産スズマル大豆使用

食した日：2021年4月8日（賞味期限：4月10日）
○インプレッション
彩度の高い中濃食の豆みっしり。しっかりの白肌。
香り：エチレン系の甘い香り。
糸引き：引き弱く、伸び細く、粘り少なく。
豆；小粒（長径10-10.5ミリ）で柔らかく、煮豆ざらっと、歯ごたえしっとり。
豆味じわり。発酵味のるも、雑味多くうまみにかける。
食感、食味、香りのバランス悪く、なんとも残念な印象。


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