納豆wiki

福家にて採集。
35g×3p。98円。　　　　　　　　　　　　　

品書き：清盛　小粒納豆
側書き：甘かたれとからし付
製造元：株式会社　エイショク本社工場
住所：広島県広島市西区商工センター
あまかたれ、からし付属。
北米産大豆使用。

食した日：2013年6月8日（賞味期限：6月13日）
○インプレッション
中濃色の豆で、共色の被り。皮の薄利が目立つ。
香り：香りあっさり。ほんのり納豆臭。
糸引き：引き良く、伸び細めで、粘り少なめ。
豆：小粒（長径10ミリ）でやや柔らかめ、歯ごたえもっちり。
豆味意外にしっかりで、ふわりとうま味。
すっきりとした発酵味が広がる。


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