納豆wiki

中三盛岡店にて採集。
50g×1カップ。50円。

品書き：盛岡さんさ納豆
製造者：有限会社　大内商店
住所：岩手県盛岡市愛宕町
納豆のたれ＋からし（シンコーフーズ）付属。

食した日：2011年1月5日（賞味期限：1月9日）
○インプレッション
中濃色の豆で、うっすら白肌。
香り：渋めの納豆臭。
糸引き：引き良く、伸び良く、粘りしっかり。
豆；極小粒（長径9ミリ）で柔らかく、歯ごたえしっとり。
豆味しっかり、ふわりと甘み。
うま味たっぷりの発酵味。


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