納豆wiki

三河屋綾部商店にて採集。
PSPパック入り80g。税込180円。

袋表書き：神田明神　一にヤマ三　千代田納豆
袋裏書き：東京名物
延寿/おみそいろゝ/甘ざけ/納豆/味ひしほ
神田明神（鳥居）くぐって右がわ
販売者：有限会社　三河屋綾部商店
製造者：株式会社　三浦商店
からしマスタード（ユニフーズ）付属
国産大豆使用

食した日：2022年9月26日（賞味期限：9月20日）
○インプレッション
中濃色の豆で茶目。熟成進みトロ肌。
香り：渋み、甘み。複雑み。
糸引き：引き柔らかく、伸び細く、粘り少なく。
豆：中粒（長径13-14ミリ）で柔らかく、ややざらつき、歯ごたえしっとり。
豆味じわり。うま味たっぷり苦味しっかり複雑味。
コンディション悪く、評価外としたい。

三河屋綾部商店にて採集。
PSPパック入り80g。税込180円。

品書き：千代田納豆　国産大粒
頭書き：昔の味　手造り
袋表書き：神田明神　一に山三　千代田納豆
袋裏書き：東京名物
延寿/おみそいろゝ/甘ざけ/納豆/味ひしほ
神田明神（鳥居）くぐって右がわ
販売者：有限会社　三河屋綾部商店　T
住所：東京都中央区外神田
からし（ユニフーズ）付属
国産大豆使用

食した日：2020年11月9日（賞味期限：11月14日=販売時に打刻）
○インプレッション
濃色の豆で茶目。熟成進みトロ肌。一部に白肌残る。
香り：ひなびな大豆香。混ぜるほどに香ばしく。
糸引き：引き柔らかく、伸び良く、粘りたっぷり。
豆：中粒（長径12-13ミリ）で柔らかく、なめらかで、歯ごたえしっとり。
甘みしっかり、豆味しっかり。うま味たっぷり。
熟成進み、濃厚な味わい。

三河屋綾部商店にて採集。
PSPパック入り80g。税込180円。

品書き：千代田納豆　国産大粒
頭書き：昔の味　手造り
販売者：有限会社　三河屋綾部商店　T
住所：東京都中央区外神田
からし（ユニフーズ）付属

食した日：2019年5月8日（賞味期限：5月11日）
○インプレッション
明色で茶目の豆みっしり。均質でしっかりとした白肌。
香り：甘み、酸味の爽やかな香り。
糸引き：引き柔らかく、伸び良く、粘り少なめ。
豆：中粒（長径13ミリ）で程よい硬さ、歯ごたえもっちり、しっとり。
豆味濃厚、じわりと甘み。うま味すっきり。


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