納豆wiki

ブルーミングブルーミーにて採集。
40g ×2P。税別148円。

品書き：津軽中粒納豆
側書き：青森県産オクシロメ使用/少し大きめでしっかりとした粒の食感、豆本来の旨味と風味をご賞味ください。
横書き：製法は発酵室内に備長炭を配置して（後略）
製造者：株式会社　保谷納豆
住所：東京都東村山市青葉町2-39-9
納豆タレ（保谷納豆HS2）、有機からし付属。

食した日：2016年1月17日（賞味期限：1月18日）
○インプレッション
明色の豆で、うっすらの白肌。
香り：さわやかな香り。ほんのり甘み。
糸引き：引き強く、伸び良く、粘りしっかり。
豆：中粒（長径12ミリ）で柔らかく、歯ごたえしっとり。
豆味ふわり、ほんのり甘み。じわりとうま味の発酵味。


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