納豆wiki

せんだい屋下北沢店にて採集。
Pカップ入30g×4カップ。230円。

品書き：八ヶ岳
頭書き：国内産大粒大豆納豆
製造元：株式会社　せんだい
住所：山梨県笛吹市石和町唐柏
納豆のたれ（シンコーフーズ）、からし付属

食した日：2013年3月23日（賞味期限：3月30日）
○インプレッション
明色の豆でほんのり茶目。共色の被り。
香り：納豆臭ほんのり。
糸引：引き柔らかく、伸び良く、粘り良し。
豆：中粒（長径13-14ミリ）で柔らかく、歯ごたえしっとり。
豆味しっかりで、後味甘み。
旨みしっかりの発酵味。


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