納豆wiki

OKにて採集。
40g×3P。179円。

品書き：極小粒　くめ納豆　秘伝金印
販売者：くめ・クオリティ・プロダクツ　株式会社
住所：茨城県常陸太田市大里町
くめ納豆納豆のたれ、和からし付属。

食した日：2007年6月5日（賞味期限：6月10日）
○インプレッション
やや濃色の豆、ほんのり共色の被り。
香り：しっかりとした納豆臭。渋さの奥に甘い香り。
糸引き：伸びよく、引き良く。粘りしっかり。
豆：極小粒（長径9ミリ）で程よい固さ、歯ごたえしっとり。
甘み、苦みのバランス良く、複雑味に富んだ発酵味。

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