納豆wiki

ビオラルにて採集。
紙カップ入り35g×2カップ。税別198円。

品書き：北海道産 有機認定国産小粒　紬　つむぐ
頭書き：江戸　東京　炭火造り
製造所：株式会社　保谷納豆
納豆たれ（保谷納豆）、からし（ユニフード）、のりごま付属

食した日：2018年10月1日（賞味期限：10月4日）
○インプレッション
中濃色の豆で、うっすらの白肌。
香り：鄙びな香り。
糸引：引き良く、伸び良く、粘りしっかり。
豆：小粒（長径10ミリ）で柔らかく、歯ごたえしっとり。
豆味ふわり、ほんのり苦味。うま味あっさり。

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