納豆wiki

近鉄パッセにて採集。
40g×2P。168円。

品書き：DC-15菌　国産小粒納豆
側書き：においひかえめおいしさアップ/国産大豆100％使用
横書き：健康的なダイエットをサポートする納豆です。
製造元：株式会社　小杉食品
住所：三重県桑名市熊部字花貝戸
納豆のたれ、からし（シンコーフーズ）付属。
国産大豆100％使用。

食した日：2011年7月6日（賞味期限：7月10日）
○インプレッション
明色でふっくらの豆、うっすら白肌。
香り：納豆臭弱く、ほのかにえぐみ。かき混ぜると甘み。
糸引き：引き弱く、伸び細く、粘り少ない。
豆：小粒（10ミリ）で固め、歯ごたえしっとり。
煮浅めで、ふわりの豆味。
発酵も浅めで、うま味あっさりの仕上がり。

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