納豆wiki

クイーンズ伊勢丹にて採集。
45g×3P。100円。

品書き：GreenQ国産小粒納豆
側書き：北海道の広大な大地で育てた大豆を良質な水と納豆菌のみでじっくり発酵させた納豆です。
横書き：旨味があり、やわらかさが特徴
販売者：株式会社クイーンズ伊勢丹 AQ
住所：東京都新宿区新宿
かつおだしたれ、からし付属
北海道産小粒大豆100%使用
製造は栃木県のあづま食品と推測される。

食した日：2008年4月16日（賞味期限：4月23日）
○インプレッション
中濃色の豆で、しっかりとした白肌。
香り：エチレン系の甘み強く、ほんのり渋み。
糸引き：引き強く、伸び短めで、粘りしっかり。
豆；小粒（長径10ミリ）で柔らかく、歯ごたえもっちり。
豆味あっさりながら、複雑味に富んだ発酵味。


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