納豆wiki

実りのフェスティバル納豆連ブースにて採集。
PSPパック50g×3P。参考価格120円。

品書き：古川名産　ふるかわ納豆
側書き：○庄/創業百年伝統の味
製造者：有限会社　細川食品工場
住所：宮城県大崎市古川二ノ構1-16
納豆のたれ＋からし（シンコーフーズ）付属。
中国産大豆使用。

食した日：2013年11月7日（賞味期限：11月16日）
○インプレッション
明色の豆。しわしわで共色気味の被り。
香り：甘い大豆の香り
糸引き：引き強く、伸び良く、粘りしっかり。
豆：小粒（長径10-11ミリ）で柔らかく、歯ごたえしっとり。
甘みのある煮豆。
雑味無くふわりとうま味広がる発酵味。
なんともやさしい味わい。


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