納豆wiki

ガイアにて採集。
経木入り80g。231円。

品書き：経木納豆　まめや　大粒納豆
販売者：信州高遠　豆腐工房まめや
住所：長野県伊那市高遠町
製造者：有限会社　村田商店
住所：長野県長野市若里
付属物なし。

食した日：2011年4月26日（賞味期限：4月28日）
○インプレッション
濃色の豆で一部に黒目。うっすらながら、しっかりの白肌。
香り：大豆の甘い香りしっかり。
糸引き：引き強く、伸び細く長く、粘り良し。
豆：中粒（長径13-14ミリ）で柔らかく、歯ごたえもっちり。
豆味しっかりで、じわりと旨み。
うま味に富んだ発酵味。

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豆腐工房まめやの他製品

まめや中粒経木納豆 経木入りデラップス包み

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