納豆wiki

名鉄にて採集。
80g×1カップ。197円。

品書き：ヤマ小小金屋食品の　逸品納豆
　※ヤマ小は山笠の下に小の字
製造元：小金屋食品　株式会社
住所：大阪府大東市御領
鰹だしの特製旨たれ（小金屋食品CDK）、ねぎ、うずらの卵付属。
北海道産スズマル大豆使用。

食した日：2010年3月28日（賞味期限：3月30日）
○インプレッション
明色の豆で、とろ肌。一部にうっすら白肌。
香り：香りひかえめ。ほのかに大豆香
糸引き：引き柔らかく、伸び良く、粘りふわふわ。
豆：小粒（長径10ミリ）で程よい固さ、歯ごたえしっとり。
ふわりの豆味で、あっさりの発酵味。
雑味なく食べやすい仕上がりが大阪らしさを感じさせる。


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