納豆wiki

大丸梅田にて採集。
45g×1カップ。77円。

品書き：小粒
製造元：小金屋食品　株式会社
住所：大阪府大東市御領
鰹だしの特製旨たれ（小金屋食品CDK）付属。
北米産大豆使用。

食した日：2011年7月24日（賞味期限：7月30日）
○インプレッション
中濃色の豆で、うっすらながらしっかりの白肌。
香り：納豆臭しっかり。ややえぐみ。
糸引き：引き良く、伸びよく、粘り良し。
豆：小粒（長径10ミリ）で柔らかく、歯ごたえしっとり。
ふわりと甘みのある豆で、すっきりながらうま味ある発酵味。


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