納豆wiki

三越恵比寿店にて採集。
50g×2P。180円。

品書き：国産小粒大豆100%　麦入り納豆
製造元：有限会社　丸大納豆
住所：群馬県勢多郡富士見村
たれ、からし付属。

食した日：2006年4月10日（賞味期限：4月14日）
○インプレッション
麦入りのせいか、独特の不思議な香りが、まずは立ち上がる。豆肌は薄めだが、なかなか良好。
香り：麦香が落ち着くと、ほのかに納豆臭。かきまぜると、大豆香がたってくる。
糸引き：極めて強い。小粒のせいもあり、豆全体で箸にからんでくる。
泡立ち：良好。たれ投入で、フワフワとろとろに変わる。
豆：小粒（長径8ミリ）で固め、歯ごたえしっかり。上品な納豆ながら、つるつるとした豆の食感と抜群の泡立ちのコンビネーションがとにかくおもしろい。

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