納豆wiki

納豆工房せんだい屋にて採集。
経木入りデラップス包み80g。税別370円。

品書き：あけぼの大豆納豆
側書き：山梨県産「あけぼの大豆」使用
横書き：山梨県産、「あけぼの大豆」を使い/この豆の特徴の甘み、旨味を（中略）大粒納豆です
製造元：株式会社　せんだい
住所：山梨県笛吹市石和町唐柏
納豆のたれ（シンコーフーズ）、からし付属

食した日：2021年12月7日（賞味期限：12月14日）
○インプレッション
明色の平たい豆で、黒目。うっすらの白肌。粒大きく潰れ気味の豆が多い。
香り：爽やか。
糸引：引き強く、伸びしっかり、粘りしっかり。
豆：極大粒（長径18-20ミリ）でやや硬め。煮豆にややざらつき。歯ごたえほっくり。
豆味あっさりで、うまみもあっさり。

せんだい屋下北沢店にて採集。
経木入りデラップス包み80g。税別300円。

品書き：あけぼの大豆納豆
側書き：山梨県産「あけぼの大豆」使用
横書き：山梨県産「あけぼの大豆」を使い。
製造元：株式会社　せんだい
住所：山梨県笛吹市石和町唐柏
納豆のたれ（シンコーフーズ）、からし付属

食した日：2019年4月1日（賞味期限：4月7日）
○インプレッション
明色の豆で茶目。やや潰れ気味。ほのかな被り。
香り：甘みしっかりで爽やかな香り。
糸引：引き強く、伸び良く、粘りしっかり。
豆：極大粒（長径17-19ミリ）でやや硬め、なめらかな煮豆で、歯ごたえほっくり。
豆味ふわり、ほんのり甘み。雑味無く、旨味は弱め。たれも醤油も不要で、粒食いが美味い。


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