納豆wiki

京王百貨店にて採集。
紙カップ入り30g×2P。税別210円。

品書き：きざみ　KIZAMI
側書き：国産大豆100%使用/弊社で焙煎・挽きたて新鮮大豆で製造しています
頭書き：マメで、まじめな、ひげたの納豆
製造者：ひげた食品　株式会社
住所：茨城県土浦市田中2-9-8
納豆のたれ付属 。

食した日：2019年04月4日（賞味期限：4月8日）
○インプレッション
濃色できざみ細かい豆。赤みの強い豆もちらりと混じる。被りはもはや目視では確認できず。
香り：はじめ納豆臭しっかり。後、大豆香こうばしく。
糸引き：引き柔らかく、伸び細く短く、粘りたっぷり。
豆：極ひきわりでトロトロで滑らかな食感。粒状定かならず。
旨みしっかり、苦味しっかり。
刻みもここまで細かくなると異次元の趣となる。


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