納豆wiki

いわて銀河プラザにて採集。
PSPパック入り40g×3P。税込151円。

品書き：北萩寮　きたかみ納豆　ひきわり
側書き：岩手県産大豆100％使用/特製醤油タレ付
横書き：岩手県産大豆の使用にこだわり、作っています。豆の甘味がするふっくら美味しい納豆です。
製造元：社会福祉法人　方光会　北萩寮
住所：岩手県北上市町分2-62-1
納豆のたれ付属。

食した日：2019年11月25日（賞味期限：11月28日）
○インプレッション
ひきわり豆が潰れるほどぎっしり。ほぐしにかなりの時間。
香り：酸味、雑味ふわりと。やがて、エチレン系の甘い香り。
糸引き：引き弱く、伸び細く、粘り無し。
豆；大ぶりのひきわり豆で柔らかく、ざらつきを感じる食感。歯ごたえもっちり。
豆味ふわりで、うま味弱め。
いったいどうしたことか。


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