納豆wiki

手しごとやにて採集。
紙カップ入り45g×4P。税込450円

品書き：手しごとやの　こぶちさわ納豆　（大粒）
頭書き：小渕沢
側書き：農薬を使わずに育てた北杜市産の大豆を炭火でじっくり発酵させました。
裏書き：手しごとやの小淵沢納豆は北杜市の自然豊かな環境で育った大豆と炭火を使って発酵させました。（後略）
製造者：手しごとや　杉浦ユリ子
住所：山梨県北杜市小淵沢町10060-1013
付属物なし。
北杜市産ナカセンナリ使用

食した日：2022年1月9日（賞味期限：1月21日）
○インプレッション
明色でうっすら茶目の豆。みっしり。ざらっとした白肌。
香り：複座味に富むも優しい香り。
糸引き：引き弱く、伸び細区、粘り少なく。
豆：大粒（長径15-16ミリ）で柔らかkめ、歯ごたえしっとり。
豆味ふわり。うま味ふわり。
あっさり気味で優しい味わい。
塩ぱらりでご飯とも相性良いが、つまみ感覚でいただくのも良さそうな気配。


製造者一覧 全国 | 世界　納豆一覧 北海道 | 東北 | 関東 | 東京 | 中部 | 近畿 | 中国・四国・九州