納豆wiki

直販サイトにて採集。
曲げわっぱ入り80g。税別450円。

品書き：酒肴逸品　わっぱ納豆梅味
側書き：宮城県産大豆使用
製造元：丸真食品 株式会社
住所：茨城県常陸大宮市山方
梅ペーストタレ付属。

食した日：2023年6月18日（賞味期限：6月24日）
○インプレッション
濃色の豆、粒ぞろいよく。ややとろっとした肌。
香り：ほんのりひなび、華やかな。
糸引き：引き柔らかく、伸び細く、粘り少なく。
豆：大粒（長径15-16ミリ）で柔らかめ。なめらかで歯ごたえしっとり。
豆味ふわり、ほんのり甘み。旨みあっさり。
蜂蜜入りの梅ペーストは甘みしっかりで、納豆の味わいをマスキングしてしまう。酸味スッキリの梅であれば、納豆＋ご飯＋梅のゴールデントライアングルを作れたのでは。


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