納豆wiki

吉池にて採集 。
40g×2P。134円。

品書き：端麗　極塩納豆
製造元：株式会社　山ノ下納豆製造所
住所：新潟県新潟市山木戸
新潟県産大豆100%使用。
調味塩（赤穂の天塩使用）付属 。

食した日：2007年2月9日（賞味期限：2月11日）
○インプレッション
濃色でしっかりとした白肌をかぶる。
香り：控えめの香り。やや渋め。
糸引：良好ながら、タッチ柔らかめ。粘りしっかり。
豆：小粒（長径10ミリ）で柔らかめ、歯ごたえしっとり。
旨味ある豆味で、苦みも控えめ。
添付の調味塩は、豆の味をよりいっそう引き立てる。おいしくいただく。


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