納豆wiki

京成百貨店にて採集。
曲げわっぱ入り80g。参考価格税別550円。

品書き：酒肴逸品　紅わっぱ
側書き：山形県産紅大豆使用
製造元：丸真食品 株式会社
住所：茨城県常陸大宮市山方
おろしたれ付属。

食した日：2020年9月26日（賞味期限：9月29日）
○インプレッション
海老茶色の豆で黒目。共色気味の被りほんのり。
香り：ほんのり渋み。かき混ぜるとほのかに甘み。
糸引き：引き柔らかく、伸びしっかり、粘り良し。
豆：大粒（長径14-15ミリ）で柔らかく、歯ごたえもっちり。
豆味しっかり、ほんのり甘み。うま味しっかり。
なめらかな煮豆で、やさしいうま味がじわりと広がる豆味。


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