納豆wiki

新宿高島屋にて採集。
紙カップ入り30g×3カップ。税別138円。

品書き：舌鼓　小粒納豆
頭書き：納豆の里AZUMA
側書き：国産大豆100%使用/まろやかな香り
製造元：あづま食品 株式会社
住所：栃木県宇都宮市下田原
まろやかかつお風味納豆たれ、からし付属

食した日：2020年2月9日（賞味期限：2月17日）
○インプレッション
中濃色の豆。ざらっとした被り。
香り：えぐみ、酸味がこもる。
糸引き：引き強く、伸びよく、粘りしっかり。
豆；長粒の極小粒（長径8,5-9ミリ）で柔らかく、歯ごたえしっとり。
豆味ふわり、旨味もふわり。
ややくせある味わいが特徴的。


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