納豆wiki

サカガミにて採集。
PSPパック入り40g ×3P。税別109円。

品書き：炭火造り　中粒
側書き：青森県産大豆（オクシロメ）使用。
大豆独特の風味と旨味を一粒一粒引き出す「炭火造り」で丹念に仕上げました。
販売者：株式会社　サカガミ
製造者：株式会社　保谷納豆
保谷納豆たれ、和がらし付属。
青森県産オクシロメ使用

食した日：2021年5月13日（賞味期限：5月22日）
○インプレッション
明色の豆で、共色の被り。
香り：愛香り強く。やがて、大豆香ふわりに変わる。
糸引き：引き強く、伸び良く、粘りしっかり。
豆：ふっくらとした中粒（長径12ミリ）で程よい硬さ、なめらかで歯ごたえもっちり。
豆味じわり。うま味ふわり。
苦味雑味なくすっきりとした味わい


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