納豆wiki

初出は震災直後の2011年4月で、関東地方に日本全国の納豆が流入していた頃のもの。
2012年3月に採集した極小粒納豆が本来の「納豆一徹」だと推測します。
また、「がんばろう日本納豆屋プロジェクト」のステッカーが貼られているのも貴重な記録です。

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お豆腐フェアにて採集。
50g×3P。

品書き：相沢の納豆一徹
側書き：素材厳選・風味格別
販売者：有限会社　相沢食産
住所：兵庫県神崎郡福崎町
かつお仕立て納豆のたれ、からし付属。
北米産大豆使用。

食した日：2012年3月15日（賞味期限：3月18日）
○インプレッション
中濃色の豆で、粉をふいたような白肌。
香り：甘だるい香り強く。
糸引き：引き良く、伸び良く、粘り良し。
豆：極小粒（長径8.5ミリ）で柔らかく、歯ごたえしっとり。
豆味あっさり、すっきりとした発酵味。

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ライフ幡ヶ谷店にて採集。
50g×3P。158円。

品書き：相沢の納豆一徹
側書き：素材厳選・風味格別
販売者：有限会社　相沢食産
住所：兵庫県神崎郡福崎町
納豆のたれ（平群商店）、マスタード付属。

食した日：2011年4月12日（賞味期限：4月17日）
○インプレッション
明色の豆で、ふつふつとした白肌。
香り：甘だるい香り強く。
糸引き：引き良く、伸び良く、粘り良し。
豆：中粒（長径11ミリ）で柔らかく、歯ごたえしっとり。
ふわりの豆味で，じわりと旨み。すっきりの発酵味。

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相沢食産の他製品

納豆一徹 北米産大豆使用	新納豆一徹 国産大豆使用	厳選納豆ひきわり 料理に使いやすい

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