納豆wiki

ニッポン全国物産展にて採集。
カップ入り30g。参考価格200円。

品書き：北海道パールwithシーウィード
製造元：山口食品　株式会社
住所：大阪府豊能郡豊能町余野532
納豆のたれ（しそのりたれ）付属。

食した日：2013年11月27日（賞味期限：12月3日）
○インプレッション
中濃色の豆で、うっすらの白肌。
香り：大豆の甘い香りしっかり。
糸引き：引き強く、伸び良く、粘りしっかり。
豆：極小粒（長径8-9ミリ）で程よい柔らかさ、歯ごたえしっとり。
豆に甘み、ふわりとうま味。
複雑味に富んだ発酵味。
鈍にして優しい味わい。


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